በአሁኑ ጊዜ የሱፐርማርኬት ምግብ በተለይም የበሰለ እና ትኩስ ምግብ በአጠቃላይ የፍሎረሰንት መብራቶችን ለማብራት ይጠቀማል። ይህ ባህላዊ ከፍተኛ ሙቀት የመብራት ስርዓት በስጋ ወይም በስጋ ምርቶች ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል እና በፕላስቲክ ማሸጊያዎች ውስጥ የውሃ ትነት ቅዝቃዜን ይፈጥራል. በተጨማሪም የፍሎረሰንት መብራቶችን መጠቀም ብዙውን ጊዜ አረጋውያን ደንበኞች እንዲደነግጡ ያደርጋቸዋል, ይህም የምግብ ሁኔታን ሙሉ በሙሉ ለማየት አስቸጋሪ ያደርገዋል.
ኤልኢዲ ከባህላዊ መብራቶች ያነሰ ሙቀት ከሚያመነጨው የቀዝቃዛ ብርሃን ምንጮች ምድብ ውስጥ ነው። ከዚህም በላይ የኃይል ቁጠባ ባህሪ ያለው ሲሆን በገበያ ማዕከሎች ወይም በምግብ መደብሮች ውስጥ የኤሌክትሪክ ፍጆታን ይቀንሳል. ከእነዚህ ጥቅሞች ውስጥ, በገበያ ማእከሎች ውስጥ በተለምዶ ከሚጠቀሙት የፍሎረሰንት መብራቶች ቀድሞውኑ የላቀ ነው. ይሁን እንጂ የ LEDs ጥቅሞች በዚህ ብቻ የተገደቡ አይደሉም, ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቶችም አላቸው. ሳይንቲስቶች እንዳመለከቱት አሲዳማ የሆኑ እንደ አዲስ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና ስጋን ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ሰማያዊ LED አከባቢዎች ያለ ተጨማሪ የኬሚካል ህክምና ተጠብቀው የስጋ እርጅናን እና የቺዝ መቅለጥን በእጅጉ በመቀነስ የምርት ብክነትን በመቀነስ እና በመስክ ላይ ፈጣን እድገትን ማስመዝገብ እንደሚቻል አረጋግጠዋል ። የምግብ መብራት.
ለምሳሌ ፣ በጆርናል ኦቭ የእንስሳት ሳይንስ ላይ እንደተዘገበው ትኩስ የብርሃን ማብራት በ myoglobin (የስጋ ቀለሞችን ማከማቸትን የሚያበረታታ ፕሮቲን) እና በስጋ ውስጥ ሊፒድ ኦክሳይድ ላይ ተፅእኖ አለው ። የስጋ ምርቶችን ተስማሚ የቀለም ጊዜ ለማራዘም የሚረዱ ዘዴዎች ተገኝተዋል, እና ትኩስ የብርሃን irradiation ምግብን በመጠበቅ ላይ ያለው ተጽእኖ ተገኝቷል, ይህም የገበያ ማዕከሎችን ወይም የምግብ መደብሮችን የሥራ ማስኬጃ ወጪዎችን በእጅጉ ይቀንሳል. በተለይም በአሜሪካ የሸማቾች ገበያ ውስጥ ሸማቾች ብዙውን ጊዜ የተፈጨ የበሬ ሥጋን በሚመርጡበት ጊዜ የስጋውን ቀለም ያደንቃሉ። አንዴ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ወደ ጨለማ ከተቀየረ ሸማቾች ብዙውን ጊዜ አይመርጡትም። በአሜሪካ ሱፐርማርኬቶች በየዓመቱ በሚጠፋው በቢሊዮን የሚቆጠር ዶላር ውስጥ እነዚህ የስጋ ምርቶች በቅናሽ ይሸጣሉ ወይም ተመላሽ የሚደረጉ የስጋ ውጤቶች ይሆናሉ።